酵素とは？

酵素とは生き物すべてが持っているタンパク質で、食べたものを消化・分解する力があります。この酵素がなくなると人間は生きていけなくなります。

酵素といえば、洗濯洗剤などに含まれていることが有名です。これは、洗剤が酵素のもつ分解する効果で洗濯物や食器などの汚れを分解して落としているのです。

人間の体もこれと同じで、酵素によって体内の老廃物などを消化・分解してきれいにしています。
この酵素の効能を利用した健康で身体に優しい酵素ダイエットが今注目を集めています。

酵素食品は、他のダイエット食品と違い野草や果物、野菜などいろんな原材料から作られているので栄養が偏らず、また足りなくなるというようなことはないので、安心してダイエットに使えるのです。

酵素食品や酵素サプリメントを使って、酵素を上手に摂りましょう。

酵素には大きく分けて３つの種類があります。

食べたものを消化するときに使う消化酵素。炭水化物をブドウ糖に分解するアミラーゼや脂肪の分解をするリパーゼと言えば聞いたことがある方もいるんではないでしょうか。
新陳代謝をするときに使う代謝酵素。代謝を促進させる機能を高めるだけでなく、免疫力も高めてくれます。

発酵食品に含まれる食物酵素。これは消化酵素や代謝酵素と違い、野菜や果物、味噌や納豆など食物に含まれていて食べることによって体の中に取り入れられます。
消化酵素と代謝酵素は元々人間の体で作られているもので、潜在酵素と呼ばれます。一生のうちに作られる量は決まっていて、使っている内にどんどん消費していくので、それを食物酵素を摂ることで補うことが健康にとって効果的です。

このように酵素は人間の体に大切なものです。